xxo234 發表於 2014-10-2 08:25:06

四川担担面

味麻辣，色鲜红。
材料主料：面粉500克，红辣椒油100克，芝麻酱75克，川冬菜100克，葱花50克，花椒面2.5克，红酱油125克，蒜末50克，豌豆尖200克。
做法1.用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。
2.将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。

旗王爷 發表於 2014-10-6 14:14:28

直接由高汤煮面更有味

piaolingjijie 發表於 2019-3-17 20:05:53

很好吃的样子，马一个，有机会试一下~
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