比思論壇 › 美味食譜 › 私房菜——红烧排骨

紫ywl 發表於 2013-6-29 13:39:30

私房菜——红烧排骨

制作步骤
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201108/m_201108111525578.JPG1. 原料如图所示。

[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201108/m_201108111526314.JPG2. 排骨焯水过冷水沥干备用。

[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201108/m_201108111526490.JPG3. 锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。

[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201108/m_201108111527093.JPG4. 煎好的排骨备用。

[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201108/m_201108111527277.JPG5. 蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。

[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201108/m_201108111527434.JPG6. 锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201108/m_201108111528005.JPG7. 排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。

[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201108/m_201108111528198.JPG8. 兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲。

[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201108/m_201108111528426.JPG9. 炖开放盐，再炖到干就好了。

ssx51466 發表於 2019-4-7 20:42:42

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甘草 發表於 2024-3-12 10:57:16

美味无比

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