hkpic1993 發表於 2012-11-1 14:37:24

水煮牛肉

1．在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀；2．将油菜、芹菜切成丝，焯水莴笋切片，焯水生姜、蒜切片，葱切丝；3．油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入青菜；4．将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成。

發表於 1970-1-1 08:00:00

piaolingjijie 發表於 2019-3-26 04:44:29

色香味俱全，有机会试一下，看饿了~

甘草 發表於 2024-3-10 08:18:56

鲜嫩可口

jimdyh 發表於 2024-3-12 00:57:07

也是经典川菜吧，虽然辣，但是辣的美味
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