guozi698 發表於 2012-10-28 21:43:07

炒田螺


【炒田螺】
食材：
田螺，干红辣椒，葱段，姜末，盐，豆豉，料酒。
做法：
1．田螺提前几天泡养，彻底洗净后备用；
2．热锅下油，爆香葱段姜末和红椒；
3．调入料酒，加入两勺豆豉，炒出香味；
4．下入田螺，大火翻炒1分钟；
5．加少许开水，盖盖焖一会；
6．继续大火翻炒至收干汁即可。

ssx51466 發表於 2019-6-29 16:04:06

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yy22gy 發表於 2019-6-30 17:29:34

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甘草 發表於 2019-7-22 13:07:32

下酒之品

jimdyh 發表於 2024-6-10 00:56:59

吃田螺要当季啊，是个非常时令的菜

jun19887107 發表於 2024-6-10 16:20:39

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贾部长537 發表於 前天 10:46

好好吃饭
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