guozi698 發表於 2012-10-27 17:49:55

虎皮鹌鹑蛋


【虎皮鹌鹑蛋】
1.鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后捞出去壳，晾干。
2.热油锅中放鹌鹑蛋炸至金黄呈虎皮状，捞出控油备用。
3.锅内留少许底油，下姜蒜末爆香。
4.加1勺豆瓣炒出红油，再加入黑木耳略炒。
5.倒入鹌鹑蛋，调入盐，酱油，白糖翻匀，小火煮4.5分钟，大火收汁，撒上葱末翻匀即可.

piaolingjijie 發表於 2019-3-26 02:23:51

很好吃的样子，马一个，有机会试一下~

甘草 發表於 2024-3-8 08:58:59

小巧可爱

Djb222 發表於 2024-3-8 09:09:59

好像還可以！！！

jimdyh 發表於 2024-5-21 13:09:59

一直觉得鹌鹑蛋适合当点心，当主菜有点瓷实
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