hkpic1993
發表於 2012-9-28 10:36:57
鱼烧不碎的4个小窍门
1、烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下，如烧鱼块，应裹一层薄薄的水淀粉，在下锅炸。2、烧鱼时的火力不宜大，汤不宜多，以刚没过鱼为度。3、在煨焖过程中，要少翻动鱼。为防止巴锅，可将锅端起轻轻晃动。4、切鱼块时，应顺鱼刺下刀，这样鱼块不易碎。
發表於 1970-1-1 08:00:00
ckr1987
發表於 2012-9-28 15:31:42
学到做鱼的窍门了
發表於 1970-1-1 08:00:00
發表於 1970-1-1 08:00:00
發表於 1970-1-1 08:00:00
18976575040
發表於 2012-9-28 15:49:31
知道。。。。
發表於 1970-1-1 08:00:00
yiduduniao
發表於 2012-9-28 15:53:38
今后可以学习一下
發表於 1970-1-1 08:00:00