杨幕 發表於 2012-9-10 17:53:45

香菇焖土鸡


1.原料；土鸡500克，油菜两棵，干香菇5朵，姜一块，生抽一汤匙，老抽1/2汤匙，糖一茶匙，盐适量
做法；
2.姜洗净切片，香菇提前泡发切条（泡香菇的水留着，后面有用),油菜洗净每棵切成四块。3.油菜焯熟。4.装盘备用。
5.锅倒油烧热。
6.放入姜片炒出香味。7.下香菇。8.倒入鸡肉煽炒。
9.炒至鸡肉变白。
10.倒入生抽一汤匙。
11.老抽1/2汤匙。12.糖一茶匙。13.盐适量，翻炒均匀使鸡肉上色。14.倒入刚才泡香菇的水。
15.加盖焖煮十分钟。
16.大火收汁。17..炒好了。18.装盘。提示：焯青菜的时候加入少许盐和油可以使青菜的颜色更加碧绿。

發表於 1970-1-1 08:00:00

發表於 1970-1-1 08:00:00

续写时光 發表於 2012-9-10 18:22:48

饭前诱惑食欲

發表於 1970-1-1 08:00:00

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644314053 發表於 2012-9-10 18:52:41

有空试下

xixikishi 發表於 2012-9-10 18:53:13

现在土鸡可不好买啊 肉确实香

donln 發表於 2012-9-10 18:59:52

哇，少有的技术贴！必须支持！！

發表於 1970-1-1 08:00:00

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