HZHAI2010 發表於 2012-9-6 02:52:52

酱香回锅肉



食材明细：

五花肉 适量洋葱 适量青椒 适量红椒 适量蒜瓣（忘拍了） 适量
糖 适量盐 适量生抽 适量老抽 适量蚝油 适量豆瓣酱 适量料酒 适量

做法：1、原料图。青红椒切块，洋葱切丝，五花肉洗净后，加一点料酒上锅蒸熟。（我是用高压锅做饭时，顺便蒸的）


2、蒸好的五花肉切薄片。


3、锅内不放油，放入肉中小火煎。


4、一面煎微焦出油后，翻面再煎。


5、加入蒜瓣煎香。


6、加入适量糖、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、料酒中小火煸炒。


7、加入洋葱炒。


8、加入青红椒炒，加适量盐。


9、翻炒至青红椒熟即可。

piaolingjijie 發表於 2019-3-26 07:00:32

马一个，这个挺难做的，色香味俱全~

ssx51466 發表於 2019-3-29 20:50:20

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甘草 發表於 2019-4-3 11:18:21

下饭的好菜

xypfuli 發表於 2019-4-20 06:46:01

回锅肉是我的最爱
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