HZHAI2010 發表於 2012-8-27 02:18:45

干贝丸子




【原料】干贝100克，净鱿鱼，水发冬菇，海米，去皮荸荠适量。【制作过程】1、鱿鱼制茸，加调料搅匀；2、冬菇，海米荸荠切成细末放入鱼茸制成鱼茸糊；3、干贝泡30分钟沥干，加料酒，葱姜蒸30分钟晾凉装盘；4、鱼茸糊挤成圆球, 逐个放在干贝上滚上干贝丝蒸10分钟后装盘；5、鸡清汤加味精盐，烧开勾芡，浇在丸子上即成。

ssx51466 發表於 2019-7-27 17:27:14

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蒼之濤 發表於 2019-7-31 19:50:37

这个我没吃过

overdog198121 發表於 2019-8-2 22:57:21

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qwer177 發表於 2019-8-7 10:47:41

美食美味
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