百里香红酒鸡
用料 :
鸡翅中 5对 培根 4片
洋葱 半个 红酒 350毫升
高汤 200毫升（可以用水代替） 百里香 1小匙
奶油 2大匙 盐 适量
做法 :
1.锅内热油（油不要多，因为煸培根时还会吐油），六成热时，下入培根煎黄盛出备用
2.用锅内的余油将鸡翅的表皮煸黄，捞出备用
3.用锅内的余油将洋葱末煸香，加入红酒，高汤，百里香，煮开
4.加入鸡翅、培根，烧开后，盖上盖，改小火焖20分钟
5.从锅中捞出鸡肉、培根，等汤汁渐浓时往里加入奶油、盐
6.重新倒回鸡肉与培根，拌匀后即可起锅
嗯，挺不错的。。 哪里的特色菜啊 有机会试一下，马一个，这个挺难做的~ 酒香肉美 用釀酒煮雞才是真的絕！
頁:
[1]