老油条炒丝瓜
食材明细：
油条 适量
丝瓜 适量
食油 适量精盐 适量红椒 适量生姜 适量大蒜 适量
做法：
1、红椒洗净去筋、籽后切菱形片。
2、油条切大段。
3、丝瓜打皮后切滚刀块。
4、锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。
5、倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。
6、沿锅边烹入适量清水（防止丝瓜变黑）盖上锅盖，小火焖几分钟。
7、撒入少许精盐，翻炒均匀即可。
小贴士：
1、丝瓜遇高温后，有种子的位置会变黑，所以炒丝瓜时候可以适当烹入一些清水。
{:1_1:}{:1_1:} 油條好吃但含油太多 节约的做法
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