fcd22
發表於 2012-7-16 21:14:33
根本就是矛与盾
fcd22
發表於 2012-7-16 21:16:26
做菜来说 你那个平底锅是正确的 受热比一般的鼎均匀 但 做菜一般来说猛火做出来的菜比较好吃 ..
fcd22
發表於 2012-7-16 21:20:00
你这道菜唯一的做得对的 就是你菜花处理的好 吊水至8成熟（7成也可以） 其他辅料做好了 才下菜花 这样就保证了你这个主料的口感的清脆度..
fcd22
發表於 2012-7-16 21:23:19
做酸甜辣的菜一般要比做咸的脆 做酸甜的菜最后放香菜 芹菜放了 没什么用
fcd22
發表於 2012-7-16 21:24:42
{:1_72:} 擦 其实我是为威望而来滴 前面的忽略......
fzclan
發表於 2012-7-16 21:30:55
很诱人
学了以后自己做
阿姆同学
發表於 2012-7-16 22:22:36
菜花我的最爱！~