fyj2005
發表於 2012-7-16 20:40:34
fyj2005
發表於 2012-7-16 20:40:57
fcd22
發表於 2012-7-16 21:04:08
no ‘楼主
fcd22
發表於 2012-7-16 21:04:34
其实 那道菜就是好看而已
fcd22
發表於 2012-7-16 21:04:57
吃起来不咋样的
fcd22
發表於 2012-7-16 21:06:09
其实现在做菜的 特别是酒店 他们特别注重“色” 与“形”
fcd22
發表於 2012-7-16 21:07:24
完全没有考虑食物相+是否合味
fcd22
發表於 2012-7-16 21:09:51
菜花+红萝卜？？这是那个师傅教的 一般来说 菜花+1--2片西红柿下去调色 增味 还是有书的 擦 你下几个西红柿作甚？？？
fcd22
發表於 2012-7-16 21:10:59
还放糖 作甚？
fcd22
發表於 2012-7-16 21:14:12
你如果这道菜是做酸甜的 糖 醋 盐 西洋葱 西红柿 辣椒 还是可以的 可是问题是 你还+蒜加胡椒粉？