比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 薄如纸春饼

查看: 10|回復: 1

[粉,面,飯] 薄如纸春饼

[複製鏈接]

ab77777

4369 主題	0 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 8 小時前

簽到天數: 3067 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 1352
威望: 27528
主題: 4369

發消息

電梯直達

樓主

發表於 8 小時前 |只看該作者 |倒序瀏覽

薄如纸春饼

食材用料

面粉 500g	盐 5g
熟油两勺	面粉一勺
50度热水 350g

薄如纸春饼的做法

1.350g 50度水，搅成絮状
2.案板上揉5分钟，揉成光滑面团
3.切成小剂子，比平常饺子剂子大一点
4.案板上刷油，把面揉成小圆球
5.面团刷油醒30分钟，盖上保鲜膜
6.调个油酥，一勺面粉两勺熟油，搅成酸奶状
7.面板刷油，取一个面团按扁按薄，上面刷一层油酥，以此类推8个一组，最后顶层不需要刷油酥
8.从中间往周围擀薄擀圆，擀薄后水开上锅蒸8分钟
9.蒸好趁热撕开

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8707 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 7 小時前

簽到天數: 2092 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1034
威望: 8707
主題: 0

發消息

沙發

發表於 7 小時前 |只看該作者

以前过年的时候，春饼是必备选项，现在很少吃到了

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[粉,面,飯] 薄如纸春饼

瀏覽過的版塊

中學生