蒜蓉虾

雨落润田

食材明细
主料

• 鲜虾适量
  

辅料

• 蒜蓉适量
• 生姜适量
• 葱花适量
  

调料

• 生抽适量
• 蚝油适量
• 花生油适量
  

• 蒜香口味
• 焖工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

蒜蓉虾的做法步骤

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  1
  蒜头拍扁去皮和生姜洗净。
  
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  2
  将蒜头和生姜剁碎备用。
  
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  3
  香葱洗净切葱花备用。
  
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  4
  鲜虾剪去虾枪，去除虾脑虾线。
  
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  5
  洗净的鲜虾再开背。
  
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  6
  锅中热油，放入虾。
  
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  7
  中小火慢煎，煎至小许金黄后盛出。
  
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  8
  锅中少许底油，放入蒜末和姜末炒香，炒至微微金黄。
  
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  9
  加入适量蚝油，生抽翻炒。
  
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  10
  加入适量的清水煮开。
  
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  11
  放入煎好的虾，煮开转小火焖。
  
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  12
  焖至鲜虾入味，汤汁浓稠即可出锅。
  
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  13
  成品。
  
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  14
  成品。
  
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  15
  成品。