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[主菜] 酸菜鱼（家庭简易版）

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樓主

發表於 2015-11-21 21:27:51

材料
黑鱼，酸菜，泡辣椒，葱，蒜，干红辣椒，姜，花椒，生粉，鸡汤，料酒，盐，糖，生姜粉

做法
1、鱼切成薄片，
2、加适量料酒，姜粉和淀粉，抓匀，腌20分钟左右。
3、酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。
4、锅里放适量油，爆香蒜片，姜片和花椒
5、放干红辣椒，酸菜和泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。
6、放鸡汤，加适量盐和白糖调味儿。
7、大火烧开后，下鱼片，轻轻的滑开鱼片，鱼片熟了，便可出锅，撒上些葱花。

酸菜鱼

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xxz6581246

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5^#

發表於 2015-11-30 20:27:09

放干红辣椒，酸菜和泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。

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岛是海

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發表於 2016-1-13 15:55:32

刀功要好。

kevin1120

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8^#

發表於 2016-1-15 17:20:46

酸酸的酸菜鱼感觉很好吃的样子

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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