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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 家庭版大盘鸡



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[主菜] 家庭版大盘鸡

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realzxd212

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    發表於 2015-11-21 21:26:01

    材料
    鸡腿肉，青椒，蒜，葱，姜，干红椒，土豆，八角，糖，盐，味精，料酒，豆瓣酱，老抽


    做法
    1：鸡腿肉剁块，青椒撕块，姜蒜蒜切末，土豆切块炸熟，葱切段。
    2：锅中放油，烧热，放入八角，姜末，干辣椒，葱姜蒜爆香。
    3：放入糖翻炒至起沫，丢入剁好的鸡腿肉，翻炒。
    4：炒至鸡肉变熟，加入炸好的土豆块继续翻炒，放豆瓣酱，放盐，料酒，老抽，味精，
    翻炒片刻，加水炖半个小时至40分钟。水的量和肉平行。
    5：打开锅盖，丢入撕好的青椒和葱段，继续加盖炖大概20分钟，关火。



    大盘鸡
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    發表於 2015-11-25 07:16:25
    最爱吃大盘鸡了
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    地板
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    發表於 2015-12-5 22:07:45
    最爱吃大盘鸡了。。
    bisiwyy

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    發表於 2015-12-6 01:16:15
    家庭作可以看情况把汤烧浓一点
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    cnr12321

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    發表於 2015-12-8 21:25:15
    好吃的大盘鸡啊，流口水了！大盘鸡
    岛是海

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    發表於 2015-12-16 16:18:12
    这可以做。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    whoami3344

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    9#
    發表於 2016-1-13 02:03:36
    牛逼的选择
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    10#
    無效樓層，該帖已經被刪除
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