[主菜] 香煎鲳鱼

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發表於 2024-4-28 22:10:12 |只看該作者 |倒序瀏覽

香煎鲳鱼的做法步骤

1

将鲳鱼洗干净，去除内脏。
2

在鲳鱼身上打上十字花刀。
3

加上葱姜片和料酒。
4

再加少许盐，腌制一会儿。
5

鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀。
6

将腌制好的鲳鱼挂上鸡蛋液。
7

锅中倒适量的油烧热。
8

将挂上鸡蛋液的鲳鱼放入锅中，中火煎制。
9

一面煎熟后翻一面继续煎。
10

两面都煎熟后装盘，撒上胡椒末。
11

这就可以吃啦。

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