|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 砂煲肉末焖豆腐

發新帖

查看: 1408|回復: 6

上一主題

下一主題

[主菜] 砂煲肉末焖豆腐

21 主題	0 好友	302 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	開心 3 天前

簽到天數: 274 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 21
金錢: 948
威望: 302
主題: 21

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2019-1-15 09:00:21 |只看該作者 |正序瀏覽

材料
主材：北豆腐约450克，肉末约75克。

辅料：姜米1/2大匙，蒜米1/2大匙。

调料：李锦记蚝油1满匙，生抽1大匙，老抽1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，料酒1大匙，麻油约1/2小匙。

做法
一、豆腐切块厚约8~10mm，入平底锅煎至双面金黄色；

二、砂锅放底油，开慢火，倒入蒜米和姜米，稍煸，倒入肉末，搅拌片刻；

三、烹入李锦记蚝油1满匙，生抽1大匙，老抽1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，料酒1大匙，搅拌几下，

四、清水或高汤至1/2锅左右，把汤调匀；

五、放入煎过的豆腐，慢火滚约20分钟；

六、大火收汁至剩下汤汁1/3左右，不要把汁烧干，再撒麻油约1/2小匙，面上可铺上香菜或葱花。

1.jpg (17.93 KB, 下載次數: 103)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

8 主題	0 好友	5327 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4935
威望: 5327
主題: 8

發消息

7^#

發表於 2019-3-18 15:35:30 |只看該作者

马一个，色香味俱全，看饿了~

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	759 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2024-11-5 20:48

簽到天數: 92 天

[LV.6]常住居民II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 2848
威望: 759
主題: 0

發消息

6^#

發表於 2019-1-18 22:30:59 |只看該作者

味道不错@！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

11 主題	1 好友	6673 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-3-18 12:44

簽到天數: 1272 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 554
威望: 6673
主題: 11

發消息

5^#

發表於 2019-1-18 20:33:35 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

色香味俱全。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	1316 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	衰 2022-8-12 01:12

簽到天數: 414 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 376
威望: 1316
主題: 0

發消息

地板

發表於 2019-1-17 14:14:13 |只看該作者

回帖是美德

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	760 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2017-6-28 11:57

簽到天數: 2 天

[LV.1]初來乍到

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 34
威望: 760
主題: 1

發消息

板凳

發表於 2019-1-17 13:25:01 |只看該作者

看着一般般

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

11 主題	1 好友	6673 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-3-18 12:44

簽到天數: 1272 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 554
威望: 6673
主題: 11

發消息

沙發

發表於 2019-1-17 11:10:36 |只看該作者

自己喜欢的

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-24 05:33 , Processed in 0.026503 second(s), 18 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部