土豆窝窝

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土豆窝窝

【材料】：土豆3个，胡萝卜半根，土豆淀粉50克，木薯粉50克，盐少许，生抽1勺，油适量

【做法】：1、土豆清洗干净，去皮后切成薄片，放入蒸锅蒸熟后压成土豆泥，胡萝卜洗净后切成小粒。

2、土豆泥中加入50克土豆淀粉，50克木薯粉，拌匀后揉成软硬适合，不粘手的面团，揪一个小面团，大约15克左右，搓圆用小拇指戳一个洞。

3、全部做好后，放入开水锅中，煮至浮起捞出，放入凉开水中过下凉。

4、锅中倒入少许油，油热后把胡萝卜碎放入锅中，翻炒至变色后加入1勺生抽调下味，放入沥干水分的土豆窝窝，一起翻炒均匀后加入适量水，煮开后勾个薄芡就可以关火了，出锅前撒上些葱花碎。

Djb222

看著不是很好吃的樣子！