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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 大酱汤，去日韩料必点的~



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[湯類] 大酱汤，去日韩料必点的~

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fghjikly

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    發表於 2015-9-23 00:40:00 |只看該作者 |倒序瀏覽
    用料  
    牛肉
    豆腐
    金针菇
    蛤蜊
    西葫芦
    土豆
    豆芽
    大蒜
    青椒
    洋葱
    大酱
    辣椒酱
    淘米水
    油

    材料都是适量哦，看个人喜好，我就是蛤蜊比较多哦~

    制作过程！
    • 买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用；西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块；洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎；豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部
    • 锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒，炒至牛肉变色，加入洋葱丝爆香，等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用
    • 将第二遍的淘米水倒入锅中，加入3小勺大酱
    • 加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火
    • 水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开
    • 加入豆腐和西葫芦
    • 等到锅再次烧开后，放入金针菇
    • 将事先炒好的牛肉放入锅中
    • 加入青椒和蒜末
    • 锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可


    完成，享受美味吧~~
    TM截图20150923003752.png


    辣椒酱, 金针菇, 西葫芦, 土豆, 大蒜
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    蒼之濤

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    [LV.Master]伴壇終老

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    沙發
    發表於 2015-9-23 07:40:53 |只看該作者
    好多材料啊，营养够丰富了
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    pangzidiy

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2015-9-24 18:52:43 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    好多材料啊，营养够丰富了
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    pangzidiy

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2015-9-24 18:53:01 |只看該作者
    好多材料啊，营养够丰富了
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    zjt404

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2015-9-28 14:13:13 |只看該作者
    大杂烩呗
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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