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[內地] 家常红烧肉

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boeay

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	開心 2024-8-25 17:56

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發表於 2024-6-15 15:14:56 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

五花肉适量

辅料

鹌鹑蛋适量

调料

盐适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量

甜香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

家常红烧肉的做法步骤

1

准备鹌鹑蛋。

2

五花肉洗干净。

3

切块。

4

入锅煸炒出油。

5

炒冰糖。

6

炒糖色。

7

入五花肉，加料酒。

8

砂锅准备桂皮香叶八角。

9

葱姜蒜。

10

加入适量开水，老抽一勺。

11

生抽三勺。

12

来点醋。

13

鹌鹑蛋煎一下。

14

大火烧开。

15

小火慢炖。

16

摆盘加葱花。

小窍门
时间需要慢炖才入味。

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