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[主菜] 法国美食推荐:法式红酒鸡

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    發表於 2017-7-27 19:49:30
    法国美食推荐:法式红酒鸡
    *                          
    2014年03月05日 13:39出处:互联网作者:daidai阅读次数:452收藏                                                                                                                                                                                                                                                                          

    法式红酒鸡是一道经典的法国菜,这道菜的做法很简单。下面小编为您细细道来,让您看看鸡和红酒擦出的别样火花,别有一番滋味哦!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

    法式红酒鸡是一道经典的法国菜,这道菜的做法很简单。下面小编为您细细道来,让您看看鸡和红酒擦出的别样火花,别有一番滋味哦!   

    用料 :   鸡翅 280克 红酒 200ML   白玉菇 30克 培根 2条   洋葱 30克 蒜 5克   橄榄油 2大勺 奶油 20克   高汤 100ML 百里香 1小勺   月桂叶 1片 盐   白胡椒粉 1/4小勺   

    做法 :   
    1. 洋葱、蒜切细粒,培根切小片   
    2. 锅入少量油,中小火煎脆培根片盛出备用   
    3. 继续煎鸡翅至两面焦黄后取出   
    4. 洋葱、蒜粒入油锅中炒香   
    5. 加入红酒、高汤、百里香、月桂叶一起煮开   
    6. 加入鸡翅用小火煮10分钟左右   
    7. 再加入培根片和白玉菇炖煮15分钟左右至鸡肉软烂   
    8. 将鸡翅、白玉菇、培根捞出,过滤汤汁   
    9. 将汤汁重入锅烧浓些,加入奶油、盐、白胡椒粉调味   
    10. 将汤汁浇在鸡翅上即可   小贴士:   红酒经过享制后,会挥发掉酒精而留下葡萄酒的果香味哟。
    白玉菇换成口蘑比较好哟,口蘑冬季卖得多些,这个季节只能买罐头了!


    作者:小亲姐姐
    来源链接:http://www.qbaobei.com/yswh/wgys/20140304_294976.html
    来源:亲亲宝贝
    著作权归作者所有。

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    發表於 2017-7-28 07:28:12
    法国菜我没吃过

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    發表於 2017-7-28 08:26:10
    感觉高达上
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    發表於 2017-7-28 08:30:20
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    高大上,
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    發表於 2017-8-2 01:09:54
    感觉高大上

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    發表於 2017-8-2 15:07:13 來自手機
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    發表於 2017-8-2 15:09:19 來自手機
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    發表於 2017-8-3 11:24:53
    看来 红酒烩鸡   这部影片不错哦
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    發表於 2017-8-4 10:13:23
    秀色可餐,学习了,回头给老婆做一道!
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    發表於 2017-9-2 22:09:55
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