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[香港] 寻独一无二的“港式好味”

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    永久貴賓

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    發表於 2012-10-11 14:43:34
    港式美食想必大家都不陌生,现在在北京上海等城市都不乏港式酒楼、港式茶餐厅,这次来香港虽然没有吃到期盼已久的九记牛腩面,心留遗憾。干炒牛河
      却也品尝到不少地道的港式好味,回味悠长的丝袜奶茶、味美咸鲜的鱼蛋粉、香气满溢的各类烧味、酥脆润滑的港式蛋挞、美味浓郁的海鲜大餐。
    大排档
      只恨自己生的一张口一个胃。最寻常的食物,往往最为考究,在香港,在哪些看似简陋的店面里,却往往寻觅到独一无二的好味道。
    豉油鸡
      好粥好饭,靓粉靓面,是香港最寻常的四样主食,虽简单却不普通,一碗粥、粉、面、饭中浓缩的一家店铺多年的智慧和精华,且要细细品味。此行虽无缘尝到好粥,却一路吃着粉、面、饭,既有平价的小店,也有创新食堂,各具特色。
    初到香港后的第一顿,因为过关时间较长,这顿中午饭已经到了下午3点多。饥肠辘辘,没有留意小店名字,被店铺老板麻利的刀工所吸引。
    师傅绝妙刀工
      小店位于海防道,以牛肉四宝饭、牛肉四宝面为主打。这一碗带着牛腩、牛肚的面食让胃里顿时充盈起来,牛腩、牛肚都很软烂,味道浓郁,配上一杯冻奶茶或者冰红茶,刚刚好。
    牛腩面
      翠华餐厅创立于1967年的旺角,从一间小小的冰室成为现在拥有30多家分店的数一数茶餐厅,自然有其过人之处。鱼蛋粉和丝袜奶茶,都是这里的招牌。在香港的几天,几乎每天一到两杯丝袜奶茶,这里的奶茶用料充足,入口丝滑,回味绵长,里面有浓浓的茶香。
    鱼蛋粉 丝袜奶茶制作中

      前段时间看到一则新闻,一项调查发现,99%的港人均有进食烧味的习惯,受访者平均每四天进食一次,以每次食100克推算,港人每年食的烧味超过6.6万吨,以叉烧最受欢迎,烧肉和烧鹅紧随其后,可见烧味在港人饮食中的地位。
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    發表於 2012-11-8 21:01:30
    经济不景气,当地的服务业也不得不提供信用服务

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    發表於 2012-11-13 00:51:43
    现在的港式茶餐厅太多了啊
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2012-12-3 12:19:17
    香港的美食较大陆是要贵一些的
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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