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[主菜] 自制卤鸡爪

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山里来的贼

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樓主

發表於 2021-5-30 15:25:44

步骤

step

1

鸡爪用温水洗净备用

步骤

step

2

准备大料、花椒粒、干辣椒

步骤

step

3

姜洗净用刀背拍开，葱挽节

步骤

step

4

将大料、干辣椒、花椒粒放入水中煮出香味

步骤

step

5

在煮香料的同时熬糖浆，锅中油烧热，将冰糖放入锅中

步骤

step

6

小火慢熬，熬成焦糖色，关火

步骤

step

7

将鸡爪和姜葱放入煮香料的锅中

步骤

step

8

将糖浆倒入锅中（糖浆的温度要降下来后再倒，不然会溅的到处都是）

步骤

step

9

放入老抽上色

步骤

step

10

放入食盐，煮15分钟左右

步骤

step

11

关火，放在卤汁里泡1个小时

自制卤鸡爪的成品图

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沙發

發表於 2021-5-30 22:06:26

看着可以哦

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板凳

發表於 2021-5-30 22:07:35

看着可以哦

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

305525456

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發表於 2021-5-31 10:06:04

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看着可以哦

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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5^#

發表於 2021-6-1 08:03:59

看着很好吃哦

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6^#

發表於 2021-6-1 11:00:25

看着很好吃哦

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7^#

發表於 2021-6-1 11:02:46

看着很好吃哦

什么情况

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TA的每日心情

	開心 2023-8-2 09:56

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發表於 2021-6-1 11:45:37

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甘草

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9^#

發表於 2022-1-19 18:10:25

自制的美味

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10^#

發表於 2022-2-17 09:29:42

做得真是不错

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