| 面条 50g | 鸡杂 适量 |
| 姜碎 适量 | 蒜末 适量 |
| 红萝卜丝 适量 | 红辣椒粒 适量 |
| 葱花 适量 | 黄豆酱 适量 |
| 盐 适量 | 油 适量 |
| 料酒 少量 |
1.准备食材。
2.锅内放水煮滚，下挂面煮熟。
3.捞出装碗侍用。
4.起平底锅，放适量油，爆香蒜末、姜末和红椒粒，倒入鸡肠、鸡心和蛋卵炒香，放点料酒和盐调味。
5.放入红萝卜丝混炒一会，加半匙子黄豆酱调味。
6.倒入适量水煮滚。
7.将6步骤的汤倒入3步骤的面中，洒入葱花即成。
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