比思論壇

標題: 肉末菊花茄子 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 5 天前
標題: 肉末菊花茄子
食材明细
主料
辅料
配料

肉末菊花茄子的做法步骤

  • 1
    原料。

  • 2
    茄子先切段再切十字花刀。

  • 3
    切好的茄子。

  • 4
    放入盘中撒少许盐，玉米淀粉。

  • 5
    取一个小而深的盆，热油炸茄子，十字刀口朝下炸。

  • 6
    炸至微黄。

  • 7
    炒锅倒油放入蒜末炒香后放入生抽，番茄沙司，少许白糖。

  • 8
    加适量水。

  • 9
    放入炸好的茄子盖盖烧2分钟。

  • 10
    因为长茄子很嫩，所以烧2分钟足矣。

  • 11
    小心地把茄子盛入盘中，浇上锅中的汤汁撒葱末即可。



20140408173158677550517.jpg (206.48 KB, 下載次數: 3)

20140408173158677550517.jpg

作者: jimdyh    時間: 4 天前
做这个应该是废了不少功夫呢，光刀工就得半天
作者: Djb222    時間: 4 天前
這個很考驗刀工啊！！！



歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.5.74/) Powered by Discuz! X2.5