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標題: 生拌牛肉 [打印本頁]
作者: 温良恭俭让 時間: 2024-10-22 15:07
標題: 生拌牛肉
生拌牛肉所需材料:牛里脊肉,香菜,芝麻,甘蓝(包菜),白梨,醋精,香油,蒜泥,辣椒酱,鸡精,精盐,小葱末,白糖
牛里脊肉,香菜,芝麻,甘蓝,白梨,醋精,香油,蒜泥,辣椒酱,鸡精,精盐,小葱末,白糖。
制法
把牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀后放入冷开水中,将醋精和血水洗净,沥干水分待用。
甘蓝用盐水洗净,放入盘中,香菜择洗干净切末,白梨洗净去皮及核,切丝。 牛肉,香油,香菜末,蒜泥,芝麻,辣椒酱[1] ,鸡精,精盐,小葱末,白糖,白梨拌匀即可。
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