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標題: 凉拌鲫鱼 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2024-9-21 09:40
標題: 凉拌鲫鱼
凉拌鲫鱼

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健康功效

鲫鱼:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:活血

食材用料

鲫鱼相克食物	姜相克食物
大葱相克食物	香葱相克食物
干青椒	小米辣
盐	白糖相克食物
白酒	蒸鱼豉油
味精相克食物

凉拌鲫鱼的做法

1.备好所有材料。
2.干青椒用温水泡开。
3.大葱，老姜切片。
4.将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里。
5.在鱼脊梁处划几刀用白酒和盐抹匀腌制半小时。
6.小葱和小米椒切碎。
7.老姜用切菜器切成姜末。
8.放入橄榄油、味精、盐、白糖、蒸鱼豉油。
9.腌制好的鱼上锅大火蒸6分钟后关火再闷5分钟取出。
10.取出的鱼晾至五分热度即可浇上调好的料汁。

小贴士

1：蒸鱼的时间根据鱼的大小而定
2：没有青椒可以直接用花椒代替

作者: jimdyh 時間: 2024-9-22 01:05
一开始我还以为是刺身，仔细看了下，就是把蒸鱼凉着吃

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