1
鸡肉剁成块。
2
三蒸三晒的艾草非常香，用清水泡软，洗去灰尘杂质。
3
大米淘洗干净，用纯净水泡30分钟左右。
4
姜末、葱花。
5
起锅烧油，爆香姜末。
6
倒入鸡肉。
7
炒干水分，加适量的盐入味。
8
倒入泡好的大米。
9
放入切碎的艾叶。
10
加入酱油和蚝油调味。
11
准备一口砂锅，锅内均匀的刷上油。
12
热一下锅，倒入米饭。
13
加入与米饭齐平的水。
14
焖7~8分钟左右，用筷子扎孔透气。
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继续焖10分钟。
16
时间到，饭熟了。
17
关火，撒上葱花再焖上2分钟。
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成品。散寒除湿，补气养血。
