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標題: 鬼鸡 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2024-3-3 10:03
標題: 鬼鸡

鬼鸡



简介
菜品源于云南景颇族杀鸡祭鬼的习俗,“鬼鸡”就是在祭祀献鬼后,在野外利用野生的原材料创制的一道色香味俱全的菜肴。“菜名听起来诡异,味道却是好极了!火红的辣椒,味道浓重的大蒜,加上富有柔韧感的稚嫩鸡丝,使这道菜的色彩犹如夜晚霓虹灯般缤纷,而其浓郁香辣的地方风味更是让夏日昏睡的味蕾马上醒神。”整道菜的口味偏酸辣,主料是鸡丝。再加上一些当地的特色原料,味香四溢,酸辣可口。是一道不可多得的云南美食。

材料
鸡腿2根黄瓜半根小番茄4个柠檬1个香菜1~2根姜5g蒜2瓣红椒2~3个盐5g


做法

    1
    将鸡腿肉去皮,切丝

    2
    大火把水煮开,烧熟鸡丝备用

    3
    将柠檬压汁,红椒、蒜、姜、香菜切末、小番茄一切四备用

    4
    黄瓜带皮切丝

    5
    将鸡丝、盐、柠檬汁、红椒






作者: jimdyh    時間: 2024-3-3 13:51
菜看起不错,就是这名字听起来真吓人
作者: ssx51466    時間: 2024-3-3 18:23





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