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標題: 茼蒿烧蛤蜊 [打印本頁]

作者: cxc1002001    時間: 2024-2-25 18:42
標題: 茼蒿烧蛤蜊
岛城人对蛤蜊和茼蒿的喜好程度不低,这道菜得益于茼蒿的清爽足以衬托出蛤蜊的鲜美。

价位:15元左右/例。点击率:70%。

食材:茼蒿1000克,蛤蜊500克,龙口粉丝、蒜、盐、鸡精各适量。

做法:

1.将蛤蜊事先煮至五成熟,去壳;茼蒿切成丁状。

2.锅内留油少许,将蒜末煸至金黄,入蛤蜊肉略加爆炒后放入茼蒿丁,翻炒。

3.加少许高汤,加入粉丝,文火烧2分钟,加盐、鸡精调味出锅即可。




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