比思論壇
標題:
青盐甲鱼
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作者:
huanxi666
時間:
2023-12-8 18:49
標題:
青盐甲鱼
斩四块,起油锅炮透。每甲鱼一斤,用酒四两、大茴香三钱、盐一钱半,煨至半好,下脂油二两;切小豆块再煨,加蒜头、笋尖,起时用葱、椒,或用秋油,则不用盐。此苏州唐静涵家法。甲鱼大则老,小则腥,须买其中样者。
作者:
Rfvtgbyhnujm33@
時間:
2023-12-8 18:49
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