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標題: 鲜嫩爽脆的蚝油菜心 [打印本頁]
作者: qwe444420 時間: 2023-8-19 11:14
標題: 鲜嫩爽脆的蚝油菜心
用料菜心
700克
蒜末
8瓣
小米辣
4个
水
1碗(8分满)
蚝油
2勺
盐
1小勺+2小勺
生抽
1勺
胡椒粉
1小勺
玉米淀粉
1勺
鲜嫩爽脆的蚝油菜心的做法步骤步骤 1
我妈种的菜心,你看看多漂亮!
步骤 2
浸泡一下,清洗干净。
步骤 3
切点蒜末和小米辣备用,调一碗酱汁备用:2勺蚝油、1勺生抽、1小勺盐、1小勺胡椒粉、1勺玉米淀粉、放8分满的水,搅拌均匀备用。
步骤 4
半锅水烧开,放两小勺盐加一点油。
步骤 5
放入菜心。
步骤 6
大火煮一分钟赶紧捞出。
步骤 7
过凉水后放到长碟子摆放整齐。
步骤 8
锅中油热。
步骤 9
放入蒜末和小米辣爆香。
步骤 10
再倒入调好的酱汁。
步骤 11
小火煮至浓稠状,关火。
步骤 12
把炒好的酱汁,淋在菜心上面。
作者: Djb222 時間: 2023-8-23 09:21
嫩一點的菜心適合這種做法!
作者: a8901754 時間: 2023-9-23 10:13
好吃爱吃~
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