比思論壇

標題: 牛舌饼 [打印本頁]

作者: yccyx_2016 時間: 2023-7-12 19:19
標題: 牛舌饼
以面粉、糖、蜜烘培成的传统宜兰风味薄饼，形状像牛的舌头而得名。目前有商家变化出抹茶、咖啡、乳酪等口味。

特产文化：昔时婴儿出生满四个月，父母必遵古礼将此饼穿孔挂于婴儿胸前宴请来访亲友，籍此保佑孩童此后聪明伶俐；自古延传迄今而成为兰阳名饼，因其状似牛舌故名为牛舌饼。

特产特色：宜兰牛舌饼宜兰的牛舌饼的特色是形状窄、长、薄，口感脆、硬，无内馅，可算是饼乾的一种，因此除了在常温下食用外，冷藏後另有一番风味，材料是面粉、砂糖、蜂蜜等，将材料混合且杆成长薄形状，并在表面中心纵划一道切痕後烤制而成。现在某些店家还会加入奶粉制成牛奶口味的牛舌饼。

作者: fsliuxue 時間: 2023-7-18 11:23
图片不错！！！

作者: zhangzx9436946 時間: 2023-7-19 08:22
感谢资源分享

作者: hanbang777 時間: 2023-7-20 08:11
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: aa13670511769 時間: 2023-7-21 08:35
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: lihui19940813 時間: 2023-7-23 11:22
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨比思論壇 (http://108.170.5.74/)