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標題: 赛螃蟹 [打印本頁]

作者: 山里来的贼 時間: 2021-11-10 10:04
標題: 赛螃蟹

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龙利鱼100克、鸡蛋2枚、咸鸭蛋1枚、生姜15克、蚝油10克、生抽10克、醋20克、水淀粉20克

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将蛋清和蛋黄分开

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龙利鱼切小段

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蛋清中放入龙利鱼和蚝油、生抽、三分之二水淀粉拌均匀腌制一会

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鸭蛋取蛋黄碾碎

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鸡蛋黄中放入碾碎的鸭蛋黄和水淀粉拌均匀

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生姜切碎末

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醋中放入姜末和食盐调出料汁

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不粘锅里放入少许食油将腌制的龙利鱼倒入翻炒后盛出

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不粘锅再放入少许食油放入蛋黄翻炒

赛螃蟹的成品图

赛螃蟹的烹饪技巧

作者: 甘草 時間: 2022-8-2 18:11
名字极佳

作者: 浪迹客 時間: 2022-8-5 02:08
赛螃蟹，很会取名

作者: ssx51466 時間: 2022-8-5 20:55

作者: filefall52 時間: 2022-8-6 23:26
名字起的好

作者: jimdyh 時間: 2024-4-30 22:04
这个名字取的真不错，应该主打一个鲜味吧

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