白萝卜:化痰
猪肉:滋阴
西兰花:养肝
白萝卜 1条 | 猪肉 适量 |
葱花 少许 | 西兰花 适量 |
虾米 适量 | 生粉 适量 |
芝麻油 2勺子 | 鸡蛋清 半个 |
生抽 2勺子 | 料酒 2勺子 |
水(蒸萝卜用) 小半锅 | 盐 适量 |
花生油 2勺子 |
1.着先把猪肉洗干净,剁碎,加入葱花,加个半个鸡蛋清,盐,生抽,料酒,生粉,芝麻油拌均匀
2.搅到肉有黏性为此
3.然后把白萝卜削好皮,切段
4.然后用勺子在中间挖个洞
5.准备点干生粉
6.把白萝卜圈涂上一层生粉
7.然后酿入肉馅,
8.依次酿完
9.锅中烧沸水,把萝卜隔水蒸25分钟
10.准备好花菜和虾米,
11.蒸好后取出来,把萝卜水倒出来
12.锅中烧沸水,淋入油,放盐,把花菜放进去焯熟,然后捞出备用。
13.锅预热,放入花生油,油温热后放入虾米炒出香味
14.然后倒入白萝卜水,勾汁,盐拌均匀煮沸即可
15.把西兰花摆中间
16.把欠汁淋上去
17.虾米放中间,完成
1、虾米炒出香味之后才放勾汁,这样比较香。
2、西兰花,白萝卜要根据盘子大小而定。
3、肉沫要搅到有黏性才可以。
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