1
南瓜去皮、洗净、切片，入微波炉叮3分钟即熟。
2
叮熟的南瓜稍凉，放入面粉中。
3
加入鸡蛋，拌成稍稀点的南瓜面糊。
4
大白菜洗净、撕小片备用。
5
大锅中油热，下白菜叶翻炒至疲软。
6
加入适量冷水，煮开。
7
用小勺将面糊舀到汤水中，加入盐调味。
8
全部南瓜面疙瘩下入汤中，煮至疙瘩浮起即熟；调好味即可盛起食用。
