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標題: 鲫鱼蒸蛋 [打印本頁]

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作者: 采南正    時間: 2021-7-22 12:03
標題: 鲫鱼蒸蛋

鲫鱼两条处理干净


鱼身打花刀抹食盐，放入姜和料酒腌制十分钟


鸡蛋打入碗中


加入1/2茶匙食盐和料酒


放入水


用筷子打均匀


过滤掉泡沫


腌制好的鱼用厨房纸擦干水分，表面拍干淀粉


放入热油锅


将鲫鱼两面煎至金黄


煎好的鲫鱼盛出


鲫鱼放入蒸碗中，倒入蛋液盖上保鲜膜


蒸锅烧开水后，把碗放入蒸十分钟


取出撒上葱花，淋一点蒸鱼豉油就可以吃啦

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作者: LXK2020    時間: 2021-7-22 20:41
看着很美味啊

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作者: LXK2020    時間: 2021-7-22 20:43
看着很美味啊

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作者: 甘草    時間: 2022-9-22 19:00
可以一试

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作者: jimdyh    時間: 5 天前
用鲫鱼汤蒸蛋？这还是第一次听说

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作者: 独步苍穹    時間: 5 天前
不错，不错，不错

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