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標題: 冰坛醉虾 [打印本頁]

作者: wuqingcaizi    時間: 2015-12-3 16:20
標題: 冰坛醉虾
原料:
活青虾15只,模具冰碗1个。
调料:
冰镇捞汁100克。

冰镇捞汁配方:
盐、东古酱油各10克,味精8克,白糖20克,水塔陈醋1克,青芥辣、蒜片、葱白各5克,芝麻、姜片各3克,八角2个,香叶2片。
以上调料用纯净水20克调匀,入冰箱冷藏30分钟,随用随取。
  QQ图片20151203162017.png

制作方法:
(1)青虾开片,去虾线,冲水备用。
(2)将冰镇捞汁取出,放入青虾浸泡5小时,食用时捞出,摆入冰碗中即可。

关键:
注意青虾不能浸得太久,不然会发黑。


作者: 岛是海    時間: 2015-12-17 10:21
青虾好做。
作者: 岛是海    時間: 2016-1-13 14:48
  看着好想吃啊。
作者: 岛是海    時間: 2016-1-13 14:49
  看着好想吃啊。
作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-19 00:50
色香味俱全,很好吃的样子,有机会试一下~




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