柠檬凤爪
柠檬凤爪https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2922/292207064109.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
鸡爪 328克相克食物
柠檬 1个相克食物
青红辣椒 35克
葱 适量相克食物
姜 适量相克食物
花椒，八角 适量
橄榄油 适量
味达美酱油 适量
盐 约7克
饮用水 适量
柠檬凤爪的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2922/292207072925.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.鸡爪清洗干净，剪切指甲，剁成两半。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2922/292207077384.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.青红辣椒洗净，倾斜切段。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2922/292207082571.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.葱，姜切段，准备花椒，八角。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2922/292207088272.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.炒锅倒入适量的橄榄油，油热倒入葱，姜，花椒八角炒香。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2922/292207097896.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.倒入鸡爪，加一点饮用水煸炒。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2922/292207102164.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.鸡爪煸炒变色，再倒一点饮用水和味达美酱油，然后把半个柠檬的柠檬汁挤入锅里，加适量的盐翻炒入味。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2922/292207106507.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.锅里再次添水，水量盖过鸡爪就可以了，盖上锅盖焖煮至鸡爪熟了。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2922/292207111030.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.锅里的汤汁还有锅底的一点时，倒入图2的青红辣椒段，翻炒至辣椒断生起锅。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2922/292207116934.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.剩余的半个柠檬切片摆盘。
小贴士如果喜欢吃鸡爪容易脱骨的，可以多添一点水，多煮一会。
柠檬的用量按个人口味添加。
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