凉拌手撕鸡丝
凉拌手撕鸡丝https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1619/161910546381.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
鸡胸肉 1个
胡萝卜 1个相克食物
姜 1小坨相克食物
蒜 1瓣相克食物
葱 1根相克食物
小米辣 量3个
香菜 1根相克食物
料酒 适量
盐 适量
香醋 适量相克食物
香油 适量
麻油 适量
生抽 适量
白糖 适量相克食物
油辣子 适量
凉拌手撕鸡丝的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1619/161910553029.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.准备食材
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1619/161910557925.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.把鸡胸肉洗净，放入冷水锅中，加入适量料酒，1根小葱，姜片一起煮，煮开八分钟后关火，再闷十分钟
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1619/161910562540.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.把胡萝卜洗净，去皮，切丝，放入盘中备用
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1619/161910567203.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.把鸡胸肉捞出，放凉
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1619/161910571447.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.放凉后再慢慢撕成丝，放入盘中备用
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1619/161910576861.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.把胡萝卜放在下面，鸡丝放在上面，加入蒜沫、姜沫、切碎的小米辣、生抽、香醋、白糖、香油、麻油、油辣子、香菜，一起搅拌均匀
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1619/161910546381.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.装盘，撒入葱花，完成
小贴士记得鸡胸肉煮了八分钟后一定要闷一下哦
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