wgj7784560 發表於 2023-6-17 19:25:56

水晶球

https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200107/da430d08c69e42d1a142987254a15172.jpeg【菜 名】 水晶球【主 料】 特级生粉、甜芋泥、绿豆畔、虾米【配 料】 五香粉、香油、味精、葱白粒、胡椒、精盐【做 法】皮制法：先用开水将生粉冲成浆糊状用力搅拌至生粉糊有弹性。把粉团分成小粒，滚成圆形薄皮。咸馅制法：将绿豆畔洗净去外壳蒸熟，用面棍将其压幼，加入虾米茸，经腌制过煮熟的赤肉粒、生蒜茸，调入鱼露、胡椒粉、味精，炒匀即成。甜馅的制法则采用绿豆沙或芋泥。将生粉做成的皮包上馅料做成小球状，放入蒸笼蒸熟，放入盛热油盆即可。【特 点】 晶白透明，玲珑可爱。老小适宜。

發表於 1970-1-1 08:00:00

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xiaosan123 發表於 2023-7-20 08:02:15

资源先收藏了

czj1985 發表於 2023-7-21 08:09:09

感谢资源分享

發表於 1970-1-1 08:00:00

kyo11211204 發表於 2023-8-2 14:32:12

wj3086 發表於 2023-8-24 12:57:32

好资源加分！

Djb222 發表於 2023-9-5 10:14:38

圖片看起來一點都不水晶啊
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