萝卜炖牛腩
步骤step1https://st-cn.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_20600.jpg材料准备好：牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段
步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_71827.jpg牛腩逆着条纹切麻将大小；牛腩冷水下锅，放姜片，煮出血水后捞出
步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_34786.jpg将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开，小火煲1小时，可用压力煲25分钟；随后将煮好的牛腩捞出，控干，牛肉汤留着备用
步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_62913.jpg锅里放植物油，将牛肉放入煸炒一会；放姜、干辣椒、八角、香叶炒香
步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_48109.jpg放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙；在放入萝卜一起拌炒一会
步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_30329.jpg倒入炖牛腩的汤，加入白糖，大火烧开，小火煲50分钟期间不要揭盖；50分钟后放入青椒
步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_73744.jpg开大火，一边翻拌，一边收汁；收汁到浓稠后放食盐提味即可
萝卜炖牛腩的成品图
冬天给自己补气的最好食物，尤其喝这个汤
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